原名:Natural antioxidants : applications in foods of animal origin
作品简介:近年来，人们对天然物质作为食品中的抗氧化添加剂进行了大量研究，从而产生了新型抗氧化剂组合和新型食品的开发。除了抗氧化能力外，这些天然添加剂还具有……
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原名:Natural antioxidants : applications in foods of animal origin
作品简介:近年来，人们对天然物质作为食品中的抗氧化添加剂进行了大量研究，从而产生了新型抗氧化剂组合和新型食品的开发。除了抗氧化能力外，这些天然添加剂还具有……
