原名:Physicochemical Changes of Coffee Beans During Roasting
作品简介:研究了使用流化空气烘焙机加工咖啡豆。使用方法#1（加水）的乙酸乙酯、丙酮、乙醇或乙酸在浓缩咖啡中发挥着重要作用，因为它会影响饮料的起泡性。……
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原名:Physicochemical Changes of Coffee Beans During Roasting
作品简介:研究了使用流化空气烘焙机加工咖啡豆。使用方法#1（加水）的乙酸乙酯、丙酮、乙醇或乙酸在浓缩咖啡中发挥着重要作用，因为它会影响饮料的起泡性。……
