弗朗西斯科·J·米戈亚 (Francisco J. Migoya) 的冷冻甜点PDF书籍下载

原名:Frozen Desserts by Francisco J. Migoya
作品简介:食品服务操作综合指南冷冻甜点的权威指南提供了配制冰淇淋、冰淇淋、果汁冰糕和果子露的食谱的技巧和技术，并包括制作 200 种美味食品的食谱。对于任何严肃的糕点师来说，拥有com……