原名:Finding the Flavors We Lost: From Bread to Bourbon, How Artisans Reclaimed American Food by Patric Kuh
作品简介:这位多次获得詹姆斯·比尔德奖的《洛杉矶杂志》餐厅评论家对我们在农业综合企业主导的世界中对“手工”食品的文化需求进行了引人注目的探索。我们一直听到“手工”这个词——与奶酪有关，巧克力、咖啡、……
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原名:Finding the Flavors We Lost: From Bread to Bourbon, How Artisans Reclaimed American Food by Patric Kuh
作品简介:这位多次获得詹姆斯·比尔德奖的《洛杉矶杂志》餐厅评论家对我们在农业综合企业主导的世界中对“手工”食品的文化需求进行了引人注目的探索。我们一直听到“手工”这个词——与奶酪有关，巧克力、咖啡、……
