植物性食品副产品：食品添加剂和保健品的工业相关性PDF书籍下载

原名:Plant Food By-Products: Industrial Relevance for Food Additives and Nutraceuticals
作品简介:本书采用环保方法探讨了使用植物食品副产品作为食品添加剂和营养保健品、将固体废物转化为增值产品的优势。这些章节由植物性食品行业的研究人员和专业人士撰写，着眼于如何提高效率……