原名:The Indian Cookery Book by Unknown 出版时间:
1900
页码:
290
作品摘录:每个看见者的 nnas。洋葱籽，或 /cullinga/ \” 5 至 8 annas \” 肉桂棒，或 /dalcheenee/ -+ 小豆蔻，或 /elachee/ |混合；价格范围从卢比。丁香，或 /loung/ +- 3-14 至 4 每个预言家。肉豆蔻，或/jyephall/ |狼牙棒，或 /jowttree/ -+
无论价格有多高，一卢比的混合调味品（包括辣味）足以满足四到六名成人的聚会一个月的消费，每天三份咖喱，包括炸肉排和自制菜肴。
肉汁咖喱
以下日常肉汁咖喱鸡的说明同样适用于所有普通的肉汁咖喱：–
16.–咖喱鸡
取一小块酥油或两盎司酥油，两杯早餐水，一茶匙半盐，四茶匙碎洋葱，一茶匙碎姜黄和辣椒，半茶匙碎姜，和四分之一茶匙蒜末。
为了适合喜欢的人的口味，半茶匙满地
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