食品工业的环境评估和管理：生命周期评估和相关方法（伍德海德出版系列食品科学、技术和营养）PDF书籍下载

原名:Environmental Assessment and Management in the Food Industry: Life Cycle Assessment and Related Approaches (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
作品简介:食品行业生产和加工的生命周期评估（LCA）是提高可持续性的重要工具。食品工业环境评估与管理综述了LCA及相关环境评估方法的优势、挑战和不同应用……