原名:Diet and Health by Lulu Hunt Peters 出版时间:
1918
页码:
99
对于无数想要减轻或增加体重的人来说，这是一个轻松但实用的信息。 作品摘录:应该会得到答复。要想充分受益，就必须学习《小书》，因为它是“注意你的体重”唯一的授权教材。
2
卡路里的关键
某页薄？他们回到这里。
[旁注：不要跳过此]
要学习的定义：
卡路里；符号C.；热量单位和食物价值单位；是将一磅水升高 4 华氏度所需的热量。
[旁注：发音为 Kal\’-o-ri]
许多受过半教育的人花费了大量精力来诋毁卡路里知识，称其是愚蠢的食品科学、谬论、迷信等等。
他们推断，或者更确切地说，因为食物中一些非常重要的元素（维生素和矿物盐）中不含卡路里，因此没有必要了解它们。他们进一步辩称，他们的祖父从未听说过卡路里，而且他们相处得很好。那个爷爷论据
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