原名:Food : a Very Short Introduction
作品简介:在这篇非常简短的介绍中，约翰·克雷布斯勋爵教授简要介绍了人类食物的历史，从 300 万年前的远古祖先一直到今天。通过观察人类食物的四大转变——烹饪、农业、加工和保存——他考虑了各种问题……
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原名:Food : a Very Short Introduction
作品简介:在这篇非常简短的介绍中，约翰·克雷布斯勋爵教授简要介绍了人类食物的历史，从 300 万年前的远古祖先一直到今天。通过观察人类食物的四大转变——烹饪、农业、加工和保存——他考虑了各种问题……
