作物收获后：科学与技术，第一卷：原理与实践PDF书籍下载

原名:Crop Post-Harvest: Science and Technology, Volume1: Principles and Practice
作品简介:全世界每年因微生物作用、害虫、疾病和其他类型的腐败而造成的收获后农作物损失达数百万吨。这本重要手册是三卷系列中的第一本，涵盖了影响所有主要水果、蔬菜采后质量的所有因素……