原名:Mastering pasta: the art and practice of handmade pasta, gnocchi, and risotto
作品简介:屡获殊荣的厨师马克·维特里 (Marc Vetri) 想写他的第一本关于意大利面的书。相反，他写了另外两本广受好评的烹饪书，并继续研究意大利面十年。现在，这位受人尊敬的意大利美食大师终于在这道鼓舞人心的菜肴中分享了他对面食、面疙瘩和烩饭的丰富知识……
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原名:Mastering pasta: the art and practice of handmade pasta, gnocchi, and risotto
作品简介:屡获殊荣的厨师马克·维特里 (Marc Vetri) 想写他的第一本关于意大利面的书。相反，他写了另外两本广受好评的烹饪书，并继续研究意大利面十年。现在，这位受人尊敬的意大利美食大师终于在这道鼓舞人心的菜肴中分享了他对面食、面疙瘩和烩饭的丰富知识……
