谷物生物技术 作者：Peter C. MorrisPDF书籍下载

原名:Cereal Biotechnology by Peter C. Morris
作品简介:生物技术在食品加工中的应用是食品工业最近最重要和最有争议的发展之一。考虑到这一点，谷物生物技术分析了在谷物加工中使用遗传技术的实践、潜在好处和风险。这个专业……