食品生物技术，由波兰罗兹技术大学技术生物化学研究所组织的国际研讨会论文集，由波兰科学院 (PAS) 生物技术委员会、波兰科学院生物技术委员会主办
原名:Food Biotechnology, Proceedings of an International Symposium organized by the Institute of Technical Biochemistry, Technical University of Lodz, Poland, under the auspice...